Iată câteva idei pentru un meniu de nuntă de primăvară:
- Aperitive: tartele cu sparanghel și praz, cocktail de creveți, brânză de capră și crostini de smochine
- Salată: amestec de verdeață cu căpșuni și un dressing de mac, salată de spanac și căpșuni cu o vinaigretă balsamică, salată de rucola și roșii cherry cu o vinegretă de citrice
- Antreuri: cotlete de miel cu pesto de mentă, somon la grătar cu sos de mărar de lămâie, piccata de pui
- Garnituri: sparanghel prajit, pilaf de orez salbatic, legume de primavara sotate
- Deserturi: tartele cu lamaie, prajitura cu capsuni, tort cu morcovi
Este o idee bună să încorporezi ingrediente de sezon, cum ar fi sparanghelul, căpșunile și mielul, în meniu pentru a crea mâncăruri aromate și potrivite pentru sezonul de primăvară. De asemenea, puteți adăuga o notă de prospețime și lejeritate meniului cu preparate precum salate și fructe de mare la grătar.